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Stift Schlierbach | Schaukäserei - Glasmalerei - Panorama-Café

Klosterstraße 1, 4553 Schlierbach
+43 (0)7582 83013
info@stift-schlierbach.at
http://www.stift-schlierbach.at

 

Die Klosterkäserei des Stiftes Schlierbach wurde 1924 gegründet und ist heute marktführend in der Produktion von Weichkäse mit Rotkultur in Österreich.


Seit 1995 vermittelt die Käserei durch die 1. Schaukäserei Österreichs Einblick in die Käseherstellung und die Landwirtschaft. Seit 1999 werden auch Biokäsesorten in der Stiftskäserei erzeugt. Mit der Realisierung des Schlierbacher Genusszentrums begann eine neue Epoche in der 80-jährigen erfolgreichen Geschichte der Klosterkäserei.

Das Genusszentrum wurde so konzipiert, dass es zur geschichtsträchtigen Architektur des barocken Stifts einen ergänzenden Kontrast darstellt. Das transparente Gebäude wirkt einladend und freundlich auf seine Besucher. Das Projekt Genusszentrum beherbergt Seminarräume, einen Käseshop sowie viel Raum für Ausstellungen. Genießen kann man hier auch in Zukunft Kochperformances als Unterhaltung. Spitzenköche geben ihre Geheimnisse preis und lassen sich auf die Finger sehen. Genießen nicht nur mit dem Gaumen, sondern auch mit Aug' und Ohr- Kochkultur vom Feinsten.

Der original "Schlierbacher" ist die älteste Käsesorte, die seit 1924 ohne Unterbrechung hergestellt wird. Es handelt sich dabei um oberflächengereiften Weichkäse mit Rotkultur.

Programm:
Im Rahmen der Besichtigung zeigen wir Ihnen den Bernardisaal, die Bibliothek, die Stiftskirche, den Kreuzgang und die Schlierbacher Madonna, die Schaukäserei und die Glasmalereigalerie.

Samstags, sonn- und feiertags keine Käseproduktion.

Eine spezielle Verkostung unserer Käsesorten mit entsprechendem Begleitprogramm an. Wählen Sie zwischen mehreren Möglichkeiten wie einer sehr schlichten Käseverkostung, einer Käseverkostung mit ausgesuchten Weinen oder Mosten, einer Verkostung in Verbindung mit einer Führung oder ihrer eigenen Veranstaltung im Genusszentrum aus. Unsere Käse-Sommeliers besuchen Sie auch gerne an einem Ort außerhalb der Klostermauern!

 

Preisinfo: Eintritt & Führung
Zisterzienserstift Schlierbach und 1. Schaukäserei Österreichs, inkl. Verkostung 10 verschiedener Schlierbacher Bio-Käse-Spezialitäten; Besichtigung der Glasmalerei und der Margret-Bilger-Galerie     

  • € 9,90   pro Person
  • € 5,20   pro Schüler
  • € 18,80   mit Familienkarte
  • € 16,80   mit OÖ Familiencard
Dauer 2 h
Stiftskirche, Kreuzgang, Panorama und Margret-Bilger-Galerie können von Montag bis Samstag von  08.30 – 16.30 Uhr besucht werden.

 
Gruppen-Angebote
1. April – 31. Oktober     Mo – Sa 09.00 – 15.00   |
1. November – 31. März     Di – Fr 09.00 – 15.00   |   Sa 09.00 – 10.30
Geschlossen: Samstag nachmittags, Sonntag, Montag, Feiertage

Gruppen ab 15 Personen können gegen Voranmeldung aus mehreren unterschiedlichen Varianten wählen:
        
Genusspaket groß 
Eintritt & Führung:
  • Zisterzienserstift Schlierbach
  • 1. Schaukäserei Österreichs;
  • Verkostung 10 verschiedener Schlierbacher Bio-Käse-Spezialitäten
  • Besichtigung der Glasmalerei
  • Besichtigung der Margret-Bilger-Galerie     
ab 15 Personen:
€ 9,40   pro Person
€ 5,20   pro Schüler

Dauer: 1,5 h

Genusspaket klein     
Eintritt & Führung:
  • Zisterzienserstift Schlierbach
  • oder 1. Schaukäserei Österreichs
  • Verkostung 10 verschiedener Schlierbacher Bio-Käse-Spezialitäten
  • Besichtigung der Glasmalerei
  • Besichtigung der Margret-Bilger-Galerie     
ab 15 Personen:
€ 7,90   pro Person
€ 4,70   pro Schüler

Dauer: 1 h

Käse-Wein Degustation:
Pforte Stift Schlierbach
07582/ 830 13
info@stift-schlierbach.at

 

Öffnungszeiten: Schlierbacher GENUSSPAKET

  • Stiftsführung (Bernhardisaal, Bibliothek, Stiftskirche, Kreuzgang, Schlierbacher Madonna) mit
  • Glasmalerei und
  • 1. Österreichische Bio-Schaukäserei Besichtigung
  • inkl. Schlierbacher-Bio-Käseverkostung
 
Zeitraum: April bis Oktober von Montag bis Samstag
Start: jeweils um 10.30 und 14.00 Uhr
Dauer: ca. 2 h
Anmeldung direkt bei der Pforte Stift Schlierbach unter +43 (0)7582 83013 oder info@stift-schlierbach.at
 
Panormacafé mit Bio-Käse-Verkauf & Klosterladen:
April bis Oktober: Montag bis Samstag von 08.30 - 17.00 Uhr
November bis März: Dienstag bis Freitag von 8.30 - 17.00 Uhr und Samstag von 8.30 - 12.00 Uhr
Sonn- & Feiertags geschlossen

Bilder
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